月刊まいど屋 --特集-- 2012年2月号[美和コーポレーション]1ページ

「食品工場なので衛生管理には細心の注意を払っていますが、当社の場合、これといって決まったメーカーのウェアを採用しているわけではないんですよ」。取材に応じてくれた総務担当の行元（いくもと）さんはそう言って笑った。事業所全体で同じユニフォームを着ることのメリットを説き続けてきたまいど屋にとって、いきなりの先制パンチ。だが、その先の説明を聞いて、少し安心する。「基本的に抗菌や異物混入防止に配慮してある食品工場向けのもので、色は白であればＯＫ。販売店が在庫で持っているものの中から、その時々で最適なものを選んでいます」。調理スタッフを採用するたびにウェアを手配するのは彼女の仕事で、必要に応じてウェアの買い替えも随時行っているという。まだ、少しはまいど屋の出る幕も残されているようだ。
業務用の大きな厨房のように見える工場は、扉できっちり閉ざされ、異物混入防止仕様の特殊なウェアを着用した者以外は中に入ることはできない。窓ガラスからそっと中を覗いてみると、白衣に身を包んだ女性スタッフが黙々と作業している様子。よく見るとキャップもウェアも人によって微妙に違う。ツバあり、ツバ無し、普通袖、ラグラン袖といろいろだ。
取材当日、作業をしていたのは５名。女性13名、男性１名でシフトを組んでいるそうだが、見たところ比較的若い女性が多い。各人が違うメーカー・型番の作業ウェアを着ているのなら、仕様の違いや着心地などが比較しやすいのではないか？休憩のために工場から出てきた調理スタッフの門田（かどた）さんに、そのあたりのことを聞いてみた。「白のウェアにフード付キャップ、足元は長靴。正直、最初は抵抗があったけど、今はすっかり慣れました（笑）。朝９時から夕方５～６時まで作業するので、休憩時間を含めて１日ずっと着ています」。
ヤケドの心配があるのであえて長袖を着ているという門田さん。着心地について尋ねてみると、しばらく考えた後、こうに答えてくれた。「制服の着心地なんて今まで考えたこともなかったですね。強いて良くない点を挙げれば、上着の裏地が長くて、ズボンの中でモタつく感じがすることでしょうか」。ここでいう裏地とは、上着の内側に付けられたエプロンのような布で、これをズボンの中に入れて着ることで、インナーのホコリなどが外に落ち出るのを防ぐ。門田さんのウェアは、表地と見分けがつくように裏地がグレーになっていて、丈が表地より若干長くなっている。
また、ズボンは人によって評価が分かれるアイテムで、ウエスト部分がゴム入り・調整ヒモ付きが良いという人もいれば、ヒモ無しがラクという人もいて、体型や好みに左右される部分が大きいようだ。門田さん自身は「ウエストのヒモをキュッと結んではくタイプが好き」とのこと。さらに、「今はいているのは生地が薄くて着替えにくいので、ジャージみたいにサッと着替えられるズボンがあるといい。それに、自分で作業ウェアを選ぶことができたら、もっと大事にすると思う」と加えた。
最後に、ウェアを支給する側の意見として、総務担当の行元さんの声を紹介しておこう。「最近はピンクとかブルーとか、白以外の色も増えていますよね。地味でかわいくないものを着るより、色やデザインのいいものを着たほうが気分よく仕事に取り組めます。ちょっとしたことでスタッフのモチベーションが上がるので、『色ものにしましょう！』って社長に進言しているんですけど、なかなか取り合ってくれないんです（笑）」。
まいど屋では食品工場向けのベーシックなホワイトウェアはもちろん、カラーウェアも豊富にラインナップしているので以下に紹介しておこう。女性従業員の多い工場の方、参考にしてみてはいかがだろうか。

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